Avocado & Erwten Proteïne Wafels met Zeewier

Avocado, Erwten, Zeewier & Proteïne Wafels

15 minuten
8 porties
190 per portie

Ingrediënten

Quaker Havermout, gemalen tot het bloem is 180 g
Erwten proteïnepoeder 1 eetlepel
Bakpoeder 15 g
Suiker 20 g
Zeewierpoeder (kan vervangen worden door 1 theelepel zout) 10 g
Zout Vleugje
Eieren 2
Natuurlijke yoghurt (laag in vetgehalte) 250 g
Vanille extract 1 theelepel
Avocado 1/2
Gegrild spek, knapperig (optioneel) 250 g
Ahornsiroop (optioneel) 50 g

Voorbereiding

In een kom, combineer het havermoutbloem met proteïnepoeder, bakpoeder en suiker
In een andere kom, meng de eieren met yoghurt, vanille extract en 1/2 avocado.
Voeg de vloeibare ingrediënten toe bij de droge ingrediënten en roer net genoeg tot deze gemengd zijn (roer niet teveel).
Bak de wafels in een gevette wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant van het wafelijzer.
Serveer optioneel met spek en ahoornsiroop.

Bewaarinstructies:
Bewaar in een luchtdichte verpakking tussen verschillende lagen bakpapier in de koelkast.
Verwarm opnieuw in de toaster voordat je deze serveert.

Blijft 2 dagen goed.