Quaker ontbijtkoekjes met yoghurt

VOORBEREIDING

1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2. Mix de Cruesli® in een blender.
3. Voeg de boter, dadels, ei en honing toe en roer er door heen. 
4. Voeg beetje bij beetje het speltmeel toe tot het stevig van structuur is.
5. Maak hoopjes op de bakplaat met bakpapier en druk deze plat in de vorm van een koekje of andere vorm.
6. Bak ze ca. 13 min. Ze zijn nog iets zacht als ze uit de oven komen maar worden harder als ze afkoelen.
7. Werk af met wat Griekse yoghurt en kleurrijke fruit over de koekjes.
   Eet smakelijk!