Maniok, Quaker® havermout & matcha wafel
Voorbereiding: 45 minuten
3 porties
INGREDIËNTEN
- Banaan - 1/2
- Natrium bicarbonaat - 1/2 theelepel
- Citroen, geperst - 1
- Quaker Quaker® havermout - 100g
- Maniokpoeder (kan vervangen worden door 80g bloem) - 40g
- Matchapoeder (kan vervangen worden door 1/2 theelepel vanille extracten) - 1/2 theelepel
- Vermalen, gedroogde zeewier - klein snuifje
- Ei - 1
- Ongezoute boter - 10g
- Olijfolie - 2 theelepels
- Optioneel:
- Griekse yoghurt (laag in vet) - 45g
- Frambozen - 30g
VOORBEREIDING
Belangrijk - PROEF NIET het rauwe beslag, maniokpoeder mag niet rauw gegeten worden
- Steek het wafelijzer aan op de warmste stand en laat deze tot een zo hoog mogelijke temperatuur komen.
- Laat het boter en de olie samenssmelten in een kleine pan of de microgolf.
- Voeg de banaan en alle andere ingrediënten in een blender en laat deze blenden (het mengsel zal er bubbelig uitzien).
- Smeer het olie/boter mengsel over het wafelijszer en voeg 1/3e van het beslag op de wafelijzer, het beslag zal zich verspreiden en verdikken terwijl het kookt.
- Laat elke wafel gedurende 2 minuten koken, kijk dan eens hoe lang deze nog moet koken.
- De wafel zal knapperig zijn en een goudachtige kleur hebben. Blijf verder wafels maken met het ovrige beslag en serveer dit onmiddelijk. Je kan de wafels serveren met frambozen en yoghurt.
Gemaakt met QUAKER® HAVERMOUT
BEKIJK PRODUCT
